肉末辣味豇豆的做法

• 1.瘦肉切片后再剁碎成末，倒入生抽、老抽、料酒拌匀腌制十分钟。

• 2.豇豆择洗干净后放入沸水中焯熟放凉。

• 3.小辣椒切成细小的段，葱也切成细小的段备用。

• 4.放凉的豇豆切成1厘米长的小段备用。

• 5.炒锅上火，放入适量食用油，爆香葱段。

• 6.放入肉末，快速搅散断生。

• 7.放入切好的小红辣椒段翻炒。

• 8.放入切好的豇肉翻炒均匀。

• 9.放入适量生抽、盐、味精炒匀即可。