繁花似锦的做法

• 1.将上海青、胡萝卜洗净，日本豆腐放进冰箱冷冻45分钟。

• 2.将咸蛋和皮蛋放入锅中煮熟后，切成丁，火腿肠切成丝。

• 3.将洗净的上海青切成上图所示，用剪刀雕成花。

• 4.胡萝卜切成薄片，用牙签将它做成萝卜花。日本豆腐也切成花的形状。

• 5.将切好的豆腐放入锅中，炸成外焦里嫩时取出。

• 6.将咸蛋、皮蛋、火腿肠放入高汤中煮沸，捞出。将汤汁勾芡后淋在摆好的盘中。

• 7.完成！上菜~~~