提子菠萝包的做法

• 1.把菠萝皮的材料混合成面团，放入冰箱冷藏待用，葡萄干泡开水至软，沥干待用

• 2.汤种材料小火煮成糊，冷却后加入主材料中，同放在面包机内搅拌

• 3.把面团搅拌光滑后加入黄油

• 4.把面团搅拌至扩展阶段，加入葡萄干继续搅拌均匀

• 5.发酵2.5倍大

• 6.取出葡萄干面团分成6等份，松驰10分钟

• 7.菠萝皮的材料经冷藏后取出分成6等份

• 8.把葡萄干面团排气

• 9.把菠萝皮面团摊薄成片状，葡萄干面团收圆后放在菠萝皮面片上

• 10.菠萝皮的材料包好葡萄干面团，收整成圆形，用利刀划上菱形格纹

• 11.排放在烤盘中

• 12.发酵1.5倍大

• 13.烤箱180度，放在中层，烤25分钟

• 14.出炉，晾凉后包好

• 15.最经典的往往就是最简单的！