小炒猪心的做法

• 1.猪心处理干净后，切成小块

• 2.锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用

• 3.青椒洗净切块，

• 4.葱切葱花，蒜切片

• 5.干辣椒剪段，花椒备用

• 6.锅中热油爆香花椒

• 7.将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味

• 8.放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁

• 9.放青椒块小炒一回

• 10.加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可