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韩式辣炒章鱼面
健康功效
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
章鱼（或鱿鱼） | 面条 |
青红尖椒 | |
韩国辣椒酱 | |
粗辣椒粉 | |
葱末 | 蒜末 |
姜末 |
韩式辣炒章鱼面的做法
![韩式辣炒章鱼面的做法图解1]()
1.鱿鱼（章鱼）治净，撕去外皮；切成约5、6厘米长的段；（没买到章鱼，用鱿鱼代替）
![韩式辣炒章鱼面的做法图解2]()
2.入沸水锅中一汆；迅速捞起过凉，沥干水分备用；
![韩式辣炒章鱼面的做法图解3]()
3.各式配菜洗净，洋葱、胡萝卜、茭瓜切片，青红辣椒、大葱切斜段备用；
![韩式辣炒章鱼面的做法图解4]()
4.所有酱汁材料放入大碗，搅拌均匀成酱汁备用；
![韩式辣炒章鱼面的做法图解5]()
5.细面条煮熟；捞出过水，沥干水分备用；
![韩式辣炒章鱼面的做法图解6]()
6.起炒锅，热锅凉油爆香大葱、洋葱、胡萝卜，再下入其它蔬菜和一半酱汁；
![韩式辣炒章鱼面的做法图解7]()
7.翻炒均匀；
![韩式辣炒章鱼面的做法图解8]()
8.下入焯好的鱿鱼和另一半酱汁；
![韩式辣炒章鱼面的做法图解9]()
9.翻炒均匀，起锅装盘！
![韩式辣炒章鱼面的做法图解10]()
10.与面条拌匀，开搓！
小贴士
1、鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
2、搭配各式蔬菜，颜色丰富意味着营养丰富。什么蔬菜都可以，但凭自己喜欢。
3、有菜、有饭、有蛋白质，非常美味的一餐！
韩式辣炒章鱼面的家常做法
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