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炸醋肉片
炸醋肉片的做法
![炸醋肉片的做法图解1]()
1.瘦肉切成较厚的肉片，放入一大较大的碗里。
![炸醋肉片的做法图解2]()
2.加入约1汤勺的烤肉酱和1/2汤勺的味极鲜生抽和2汤勺的醋。
![炸醋肉片的做法图解3]()
3.戴上手套抓匀，静置片刻，入底味。
![炸醋肉片的做法图解4]()
4.加入2大汤勺的粗粒红薯粉。
![炸醋肉片的做法图解5]()
5.再次慢慢抓匀。（开始会觉得有点干，不要加水，慢慢抓匀）
![炸醋肉片的做法图解6]()
6.锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。
![炸醋肉片的做法图解7]()
7.炸至肉片表面金黄而熟透，捞出沥油，备用。（这个时候沥过油可以直接吃的，蘸番茄酱特别的好吃）
小贴士
诗心片语：
1：因为烤肉酱、生抽都有咸味，所以食盐的量一点点就好。
2：调好料以后最好腌制片刻。
3：加地瓜粉的时候，开始不是很好抓匀，但别加水，慢慢抓，地瓜粉就会散开的。
4：地瓜粉要加粗粒的，这样炸好的肉片上才会有酥耸的颗粒，口感比较好。
5：这个我一般炸起来煮汤或者煮面，所以没有复炸。炸好以后直接食用，口感也好的。
炸醋肉片的家常做法
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