回民油香的做法

• 1.食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐

• 2.用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散

• 3.加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉

• 4.一起揉成光滑的面团，再醒一会

• 5.把醒好的面团，分成20克左右的小剂子

• 6.用手搓圆擀成小圆饼坯

• 7.热锅凉油，加入圆饼坯

• 8.炸到两面金黄色捞起沥油即可