上汤西兰花的做法

做法：

• 1. 原料：切好的蒜 皮蛋 鸡肉肠 鱼豆腐
• 2. 已经绰水的西兰花，最好放点盐，这样西兰花会更绿，水开后绰水两分钟捞出。
• 3. 锅中放入猪油，小火融化
• 4. 油还不是很热的时候放入蒜，爆香，这样汤才会白一点儿，我会在他变色的时候捞出，这个看个人习惯
• 5. 放入皮蛋，鸡肉肠，鱼豆腐，我之所以用这些其实还有一点我没买到浓汤宝，额，其实这个菜用浓汤宝超级方便，就不用加鱼豆腐这些了，不过爱吃这个的还是可以放得，然后加水煮一会儿。
• 6. 煮一会儿后放入西兰花，这个就需要看各人的喜好了，我喜欢脆脆的，所以我只煮一会儿就把它捞起来了，喜欢软软的可以多煮一会儿
• 7. 将西兰花捞出后，加入水淀粉勾芡，额，我是图方便，直接加进去了，其实应该先用水调和一下，
• 8. 熬煮一会儿，有点儿稠稠的时候就可以关火了，记得加入鸡精盐，味道可以稍微重些，因为西兰花无味儿，这个是要淋在上面
• 9. 最后搞定啦。十分钟不到，额，拍的成品不太好看，老妈回家要吃饭，我还急着做下一道菜，，嘿嘿。。不过味道不错哦