用料：
- 大米 500克
- 酒曲2克 适量
- 纯净水200克 适量
小贴士：
米饭不能蒸的太软，干一些的米饭最好
不能过度发酵醪糟，影响口感
做好的醪糟加一些凉水或者放在冰箱冷藏都不会再发酵的
做法：
- 1. 食材：大米500克 纯净水200克 酒曲2克
- 2. 把大米洗净，加水和大米一起到进电饭锅里
- 3. 蒸熟
- 4. 把米饭捞起，打散，凉到不汤手为宜，就是温热（35）
- 5. 把米酒机的内胆用开水烫烫进行消毒，把凉好的米饭倒进米酒级容器里，加一半酒曲拌均匀
- 6. 加少许的纯净水一起拌均匀
- 7. 再加一半酒曲和纯净水拌均匀
- 8. 再把拌好的米饭中间挖一个圆孔
- 9. 把容器的盖子盖好
- 10. 放进米酒机里，盖好盖子，接通电源，按下米酒功能键，设置发酵时间一般36小时
- 11. 听到滴滴的响声就好了