1.松花皮蛋剥壳洗净。每个用刀小心切成4-8瓣,看个人手艺~
2.青红尖椒、葱姜蒜剁碎,跟所有调料放入一个碗中
3.热锅,倒菜油,烧熟,倒入调料碗中
4.将切好的皮蛋放入一个盘子,摆成环形,刚刚做好的调料汁用勺子淋上几圈,最后淋上香油,撒几粒芝麻,即可装盘
本道菜重在调料,青红尖椒一定要生的!
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