牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:解毒
白菜:除烦
干豇豆 | |
植物油 | |
盐 | |
鸡精 | |
青红辣椒 |
1.食材:牛肉 土豆 干豇豆 青红辣椒 白菜 植物油 盐 胡萝卜 植物油 鸡精 姜 料酒 豆瓣酱 酱油
2.把干豇豆用热水泡软
3.牛肉洗净切块
4.把土豆胡萝卜洗净去皮切块
5.白菜洗净切块,青红辣椒姜洗净切块
6.热锅凉油加姜牛肉块一起翻炒
7.加料酒酱油豆瓣酱
8.翻炒均匀
9.加水干豇豆大火烧开转小火炖20分钟左右
10.加土豆和胡萝卜盐一起炖20分钟左右炖到牛肉和那些食材快熟时,加白菜一起炖5分钟左右
11.加青红辣椒鸡精大火收汁尝味出锅
牛肉的先炒再炖 ,牛肉比较不好熟,得炖一会
再加胡萝卜和土豆,最后加白菜