香菇腐竹瘦肉汤的做法

• 1.香菇和腐竹提前泡发至软；

• 2.把香菇捞出沥干水，腐竹则切成适量大小的段；

• 3.花生也提前泡发好备用；

• 4.瘦肉切适量大小块，同时也切姜片备用

• 5.锅中放清水适量；把瘦肉，姜片冷水下锅；水开后把浮沫撇掉；

• 6.再入花生和香菇煮开，后转小火煲约半小时；

• 7.再下腐竹一起煲开，转小火再煲半小时；

• 8.食用前加盐调味即可！