金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 先把金针菇洗净。
• 2. 过热水焯一下。
• 3. 胡萝卜洗净，去皮切成片状。
• 4. 黄瓜洗净。
• 5. 切成柳叶片状。
• 6. 把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。
• 7. 放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。
• 8. 葱、姜、蒜切碎。
• 9. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
• 10. 放入胡萝卜翻炒。
• 11. 放入金针菇翻炒，加盐、白糖。
• 12. 放入黄瓜翻炒。
• 13. 放入味精、香油调味即可。
• 14. 盛入盘中，就可以吃了。