猪肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.备好食材(猪肝;瘦肉;灯笼椒)
2.把猪肝瘦肉切好,并放进适量盐,酒,生粉;酱油,姜;葱腌制半小时(猪肝切好后需先用盐水浸泡半小时)。
3.灯笼椒切片焯熟
4.焯熟的灯笼椒捞起后用冷水泡会
5.烧热油锅后把猪肝瘦肉倒进爆炒(稍为多放点油)
6.快熟时倒进灯笼椒,并加进小许水,继续翻炒。
7.因为猪肝瘦肉已放调味料,最后稍为再加酱油即可。
8.上碟
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