排骨:润燥 桔皮:健脾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨洗净泡去血水。
2.排骨入电压力锅,加葱姜、花椒粉、料酒、生抽、糖按“排骨”开始焖制。
3.电压力锅减压,将排骨连汤汁入炒锅,桔子皮切丝加入少许。
4.桔子皮切丝加入少许,加腐乳汁继续炖。
5.收汤汁,调味出锅。
6.装盘出锅。
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