皮蛋瘦肉粥的做法

• 1.材料集合

• 2.肉切未，红萝卜刨丝

• 3.1、热锅下油，爆香姜片2、下红萝卜翻炒至变色3、加入肉未翻炒至变色4、加入洗好的米，撒适量盐翻炒均匀，加入少许高汤以防米粒沾锅

• 4.翻炒均匀的材料倒入事先煲好高汤的砂锅中，开火（大约需半小时）

• 5.香菇泡开切细，加油盐爆香，皮蛋去皮切小块

• 6.待粥煲到米粒开花、浓稠时关火，放入皮蛋和香菇，利用砂锅的余温稍闷一下即可！

• 7.好了，可以开吃了，宝宝都等不及了