酸菜黑鱼片的做法

• 1.黑木耳泡发洗净，胡萝卜切片。

• 2.酸菜切碎洗净。

• 3.买回来的黑鱼片加生姜水，少许盐，料酒，淀粉，白胡椒粉腌制二十分钟。

• 4.锅内多放点油烧热，倒入黑鱼片滑炒30秒快速盛出待用。

• 5.用锅内剩余的油煸炒胡萝卜黑木耳。

• 6.加入酸菜翻炒，加入适量凉开水烧制断生。

• 7.倒入黑鱼片，加入少许糖调鲜，翻炒均匀，因为酸菜本身有咸味，所以不需要另外加盐了。

• 8.装盘咯！