自制酸辣粉的做法

• 1.原料准备，将葱姜蒜切末备用，花生米炸熟备用

• 2.红薯粉煮熟，备用

• 3.热锅，放少许油，将猪肉馅煸至变色

• 4.锅中依次放入郫县豆瓣酱，辣椒面，葱姜蒜末，并加入生抽，和少许糖

• 5.待锅中调料炒出香味后，锅中加水，并放盐调味

• 6.将煮开的汤盛入碗中，根据自己口味加入醋，并将煮好的红薯粉盛入碗中，再加入炸好的花生米，香菜及榨菜就完成啦