肉丝炒豆角的做法

• 1.准备食材瘦肉150克，豆角一把...

• 2.将瘦肉清洗后切成肉丝...

• 3.往肉丝中加放少量的食盐，一个蛋清和一勺淀粉...

• 4.将加食盐、蛋清和淀粉的肉丝搅拌均匀后待用...

• 5.豆角清洗后切3-5厘米的段状...

• 6.锅加热入油...

• 7.油热后放肉丝爆炒至肉丝散开...

• 8.肉丝炒好后加放豆角段一起翻炒，加入适量的食盐和十三香，由于肉丝中已经拌过盐炒的时候不宜放过多盐了...

• 9.起锅前放入少量的鸡精提味，装盘即可食用了..