青豆肉片大杂烩的做法

• 1.备料：瘦肉（冰箱里有现货），青豆剥好壳洗净，豆腐（冰箱里的现货，中午煎好的），白菜、胡萝卜、西红柿分别洗净切成条、片、块备用。

• 2.炒锅坐火，倒入油烧热下入肉片煸

• 3.待肉片煸到发白时倒入青豆迅速翻炒。

• 4.待青豆炒到变成深绿色的时候倒入切好的胡萝卜片翻炒。

• 5.翻炒数下后倒入西红柿和豆腐、白菜继续翻炒数下后，倒入适量水盖上锅盖闷一会儿。

• 6.只要闷到青豆熟透了加入适量盐调味即可。

• 7.因我喜辣，这是留下的一部分我加了辣椒粉的。