皮蛋瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 皮蛋两个，切成小丁备用
• 2. 猪肉切成小丁
• 3. 肉丁用开水烫一下，洗去血水和浮沫备用
• 4. 大米加水三碗，大火开始煮
• 5. 煮滚后转小火慢熬30分钟
• 6. 煮到米粒碎了，开始加入皮蛋和肉丁一起熬
• 7. 小火再煮大概10分钟，放点鸡精和盐就可以了