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黄鳝海米炖豆腐
健康功效
黄鳝:护眼明目、抗癌防癌
豆腐:清热泻火
黄鳝海米炖豆腐的做法
![黄鳝海米炖豆腐的做法图解1]()
1.1、处理好的的黄鳝切碎加盐料酒和生抽腌制。
![黄鳝海米炖豆腐的做法图解2]()
2.2、海米洗净泡发。
![黄鳝海米炖豆腐的做法图解3]()
3.3、黄花木耳泡发后切碎。
![黄鳝海米炖豆腐的做法图解4]()
4.4、豆腐切块焯水备用。
![黄鳝海米炖豆腐的做法图解5]()
5.5、锅中倒油爆香葱花。
![黄鳝海米炖豆腐的做法图解6]()
6.6、炒匀黄鳝。
![黄鳝海米炖豆腐的做法图解7]()
7.7、加入海米水，和适量蚝油。。
![黄鳝海米炖豆腐的做法图解8]()
8.8、倒入黄花木耳和豆腐，大火烧开后小火炖15分钟大火收汁即可
小贴士
提示：1、黄鳝之前用少许白醋和大量的盐泡一下可以去腥出去粘液，多洗几遍。
2、豆腐最好焯水，这样豆腥味比较小。
3、出锅前可以勾少许薄欠。
黄鳝海米炖豆腐的家常做法
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