1.肉末中加葱末、姜末、盐、糖、料酒、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌渍入味
2.虾仁稍剁一下,不要剁的太碎,加入到肉末中搅匀,再适量调一下味道
3.薄百叶切成正方形,放上肉末卷起来
4.锅中放水,加入盐、糖、老抽、蚝油、鲍鱼汁、一点色拉油搅匀
5.放入百叶肉卷烧开
6.小火收汁,收汁到一半时,捞出百叶肉卷装盘
7.锅里剩下的汁放入淀粉水勾芡,浇在肉卷上即可
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了