凉拌荠菜的做法

• 1.将洗净备用。

• 2.大白干子切片，后以后丝用开水烫一会拿出备用。

• 3.将炒锅上水，烧开到入荠菜，烫到熟了拿出放在凉开水的大碗里后，拿出弄干水份。

• 4.将干丝切成丁，将荠菜切碎放到一此，加入少许盐，鸡精一些搅拌。

• 5.拌好后到入小碗内，压紧，扣到盘子里。

• 6.炒锅加热到油，放进葱姜，炒到葱有一点发湖为至，到入荠菜盘内，在加麻油，生抽，就好了，吃时拌一下。