李府蚝油生菜的做法

• 1.生菜一大颗，摘去枯叶。

• 2.去掉菜帮，把叶子都尽量完整的掰下来。

• 3.叶子洗净待用。

• 4.2瓣蒜拍成蒜泥。

• 5.锅中放入清水，放入1小勺食盐，煮开。

• 6.锅开放1~2滴食用油，煮开。

• 7.生菜叶放入锅中，稍微焯一下，大概20秒即可。

• 8.生菜捞出，盛盘备用。

• 9.锅中倒油，烧热，小火爆香蒜末。

• 10.放入约1~2勺的生抽、料酒，约3~4大勺的蚝油，略炒。

• 11.再加点清水烧开，等到汤汁收到差不多的时候即可起锅。

• 12.汤汁淋在焯好的生菜表面即可！好好享用吧~