鲜藕蛋羹的做法

• 1.鸡蛋从冰箱取出回暖

• 2.将鲜藕洗净，刮去皮，切薄片后再切碎成小丝

• 3.加少许的水用榨汁机榨汁研成藕泥

• 4.鸡蛋先加入少许盐，可以将鸡蛋打散得更均匀

• 5.打散的鸡蛋滴入几滴色拉油

• 6.加入1：1的温水

• 7.将研好的藕泥倒入碗底

• 8.倒入鸡蛋液搅均

• 9.在锅里下冷水，把碗放到蒸锅里，先不要盖上盖子，水开再上盖子，中火蒸10分钟，焖2分钟

• 10.松花蛋剥好切成小块，

• 11.装饰蒸好的蛋羹即可。