
用料:
- 四川腊肠 适量
- 甜玉米 适量
- 葱 适量
- 马苏里拉芝士 适量
- 黑椒酱 适量
- 橄榄油 适量
- 高粉 125克
- 水 90克
- 酵母 2克
- 黄油 5克
- 糖 5克
- 盐 1克
小贴士:
因为四川腊肠偏咸,甜玉米可多放,可冲减咸味
做法:
- 1. 四川腊肠切片、葱、马苏里拉芝士切粒
- 2. 四川腊肠煎熟,玉米炒熟
- 3. 饼底材料全放在面包机中(高粉,水 、酵母、黄油、糖、盐)
- 4. 搅拌成团后发酵2倍大
- 5. 取出面团排气,静置40分钟
- 6. 把面团擀成烤盘大小,用叉子插一些小孔在面坯上
- 7. 在面团上涂上小许黑椒酱(不能下太多),洒一些马苏里拉芝士
- 8. 再下四川腊肠片与玉米
- 9. 洒葱粒
- 10. 把烤盘放进180度烤箱中,烤15分钟
- 11. 取出披萨在边上涂上橄榄油
- 12. 把余下的马苏里拉芝士洒在披萨上
- 13. 再次把披萨放进烤箱里,待马苏里拉芝士烤至溶化,色带金黄色
- 14. 取出即可食用