排骨:润燥 糯米:补中益气 香菇:透疹
1.糯米提起八小时浸泡。
2.荷叶用温水洗净,也浸泡八小时。
3.排骨焯水洗净。
4.加入所有调料,也腌制8小时。
5.香菇提前2小时泡发。
6.将泡发好的香菇切成小块。
7.与腌制好的排骨一起,放入糯米中拌匀。
8.放入荷叶中。
9.包好放入蒸锅,大火蒸1小时即可。
蒸排骨时要注意锅中的水量是否够,记得中途加水,以水分蒸干糊锅。
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