丽江腊排骨火锅的做法

• 1.腊排骨洗净。

• 2.用开水煮30分钟出一遍水。

• 3.捞出，砍成小块。

• 4.放入砂锅中，加入老姜、花椒、大葱，加水熬汤30分钟。

• 5.将辅料洗净，切好。

• 6.将茶树菇、木耳、土豆、西红柿、粉丝加入汤中煮10分钟。

• 7.再加入豆芽、腐竹煮5分钟。

• 8.加入鸡精、白胡椒面拌匀，关火上桌。

• 9.用酱油、鸡精、辣椒油、葱花做沾料，沾着吃，更有滋味。

• 10.用酱油、鸡精、辣椒油、葱花做沾料，沾着吃，更有滋味。