沂蒙炒鸡

沂蒙炒鸡
72847浏览 / 14收藏

健康功效

青椒:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中

沂蒙炒鸡的做法

  • 沂蒙炒鸡的做法图解1

    1.三黄鸡洗净斩小块,放开水里把鸡块过下水,去除鸡的血腥味,捞出鸡块待用。

  • 沂蒙炒鸡的做法图解2

    2.椒、红椒切块。

  • 沂蒙炒鸡的做法图解3

    3.葱切段、姜切丝、蒜切片。

  • 沂蒙炒鸡的做法图解4

    4.炒锅烧热加油,下入花椒、大料、桂皮、小茴香、丁香、白芷炒出香味。

  • 沂蒙炒鸡的做法图解5

    5.下入葱段、姜丝,再下入鸡块翻炒。

  • 沂蒙炒鸡的做法图解6

    6.鸡块炒变色后加入适量料酒,再加入少许老抽翻炒。

  • 沂蒙炒鸡的做法图解7

    7.炒到汤汁渐无,加入一大勺黄豆酱翻炒,如果太干可一边炒一边分  几次点入少量清水。

  • 沂蒙炒鸡的做法图解8

    8.炒至熟烂后,再下入青椒、红椒翻炒约1分钟,加盐、鸡精炒匀出锅。

本菜谱由哈哈jing上传

沂蒙炒鸡的家常做法

全部
回到顶部