黄鱼鲞烧牛蛙的做法

• 1.材料：黄鱼鲞、牛蛙（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片、葱段

• 2.材料：黄鱼鲞、牛蛙（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片、葱段

• 3.将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净。

• 4.将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净，捞出。

• 5.放在案板上切成块，待用。

• 6.将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。

• 7.将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。

• 8.烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。

• 9.烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。

• 10.随后，合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞，加适量的料酒。

• 11.随后，合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞，加适量的料酒。

• 12.翻炒翻炒。

• 13.翻炒翻炒。

• 14.接着，加适量的水煮开。

• 15.接着，加适量的水煮开。

• 16.然后，加适量的生抽。

• 17.然后，加适量的生抽。

• 18.加适量的白糖。

• 19.加适量的白糖。

• 20.加少许盐。

• 21.加少许鸡精。

• 22.调味煮开。

• 23.调味煮开。

• 24.最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。

• 25.最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。

• 26.出锅，装盘。

• 27.出锅，装盘。