秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋
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健康功效

鸡蛋:润燥

秋葵炒鸡蛋的做法

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备材料。

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解2

    2.秋葵洗净,去蒂,切约1厘米的片。

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解3

    3.蒜切片,鸡蛋打好。

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解4

    4.烧水,水沸后下秋葵焯烫2分钟,捞出过冷水,备用。

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解5

    5.炒锅加适量油烧热,下入打散的鸡蛋,五秒锅离火,这样鸡蛋还没完全凝固,用余温使其凝固,这样鸡蛋很嫩。

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解6

    6.锅中放少放油,烧四成热,下入蒜片爆香,倒入秋葵炒一分钟。

  • 秋葵炒鸡蛋的做法图解7

    7.调入少许盐,加入炒好的鸡蛋翻匀,关火。

小贴士

做好后才发现如果秋葵整棵焯水后再切会更好些,这样营养流失的会少些,今天买的秋葵还没吃完,明天做凉拌再试下。

本菜谱由灏森大叔7上传

秋葵炒鸡蛋的家常做法

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