油炸尖梭鱼的做法

做法：

• 1. 尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净
• 2. 用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉腌制60分钟入味。
• 3. 大碗里放50克面粉，磕入一个鸡蛋，加一点水，搅拌均匀。
• 4. 把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀。
• 5. 平底锅放适量油，7分热，放下尖梭鱼中火炸。
• 6. 两面炸透，捞出控油。
• 7. 再撒些盐，胡椒粉即可。