油炸尖梭鱼的做法

• 1.尖梭鱼去磷，去肚，去鳃，洗净

• 2.用盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉腌制60分钟入味。

• 3.大碗里放50克面粉，磕入一个鸡蛋，加一点水，搅拌均匀。

• 4.把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀。

• 5.平底锅放适量油，7分热，放下尖梭鱼中火炸。

• 6.两面炸透，捞出控油。

• 7.再撒些盐，胡椒粉即可。