青菜金钱饼的做法

• 1.绿豆饼、市场上买的成品。

• 2.新鲜的青菜洗净、去除叶尖。

• 3.炒锅烧热倒入油、油要比炒菜多方一些、温油下入豆饼炸、这东西很容易粘连、小火慢炸、炸至个个分离、搅动时有沙沙的响声就可以了。

• 4.炸好控去油的盛出待用。

• 5.炒锅烧热到低油爆香葱、姜、蒜末。

• 6.葱姜蒜曝出香味后倒入青菜翻炒。

• 7.青菜翻炒几下烹入料酒随之倒入豆饼、调味、就可以了。