用料：
- 排骨 1根
- 白萝卜 半根
- 芹菜粒 适量
- 红腐乳 2块
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 胡椒粉 适量
- 生粉 1勺
- 姜丝 适量
- 蒜 适量
做法：
- 1. 将排骨洗净沥干水分，白萝卜切成扁平棒状，待用
- 2. 排骨中依次加入生粉、红腐乳、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、姜丝、蒜蓉等
- 3. 将排骨与调料搅拌均匀，腌制，放置3小时以上
- 4. 时间差不多的时候，将排骨平铺在白萝卜条上，凉水上锅蒸20分钟
- 5. 排骨差不多熟的时候放上芹菜粒，关火后焖5分钟就可以享受香喷喷的腐乳味排骨啦！铺在下面的白萝卜也完全充满了腐乳排骨的味道，很好吃噢！