凉拌粉皮的做法

• 1.原料。

• 2.煮锅水开后放入干粉皮，煮2分钟后盖盖关火浸泡。注意水的量要大些。

• 3.几片薄薄的干粉皮就可以泡满满一锅。

• 4.取一大碗，放入盐，味精，醋，白糖，生抽，芝麻酱，香油，少许凉开水调匀。

• 5.把泡好的粉皮过凉水，用手撕成片放入调好的碗汁里。

• 6.放入黄瓜丝，炸花生米，拌匀即可。