清蒸胖头鱼干的做法

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用料：
胖头鱼干 250克
肥肉丁适量
葱姜适量
花生油适量

小贴士：

1、鱼干太咸，要放在水里浸泡一会，减少盐分。
2、如果放猪大油就不用放肥肉丁了。

做法：

1. 主料：胖头鱼干。
2. 把鱼干清洗干净装入盘中，放入肥肉丁、拍松的姜片、葱花、花生油。
3. 放入蒸锅里蒸三十分钟即可。
4. 蒸好的鱼干跟玉米面饼子搭配一起吃，会让你回忆起很多美好的过去。