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  • 用料:

  • 卤水口条  一个
  • 芹菜  适量
  • 红椒  适量
  • 生姜  一块
  • 蒜瓣  两个
  •  1/2茶勺
  • 生抽  少许
  • 香油  少许

小贴士:

诗心片语:
1:因为口条是卤好的,本身有味道,所以只要在配菜里调入少许盐即可,以免过咸。
2:关于卤水和卤水口条的步骤,我以前整理过一个日志:http://home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-318398.html ,所以这里,我就没有重复的记录。

做法:

  • 1. 芹菜和红椒洗净后切成小段,生姜、蒜瓣切成片。
  • 2. 卤水口条切成厚薄较均匀的片。
  • 3. 锅中烧热少许油,下入姜蒜煸炒出香味。
  • 4. 下入芹菜和红椒,调入盐和生抽,炒至断生。
  • 5. 下入口条。
  • 6. 翻炒均匀,滴入几滴香油即可出锅。