腌咸水梅的做法

做法：

• 1. 青竹梅洗净晾干。
• 2. 玻璃缸一个洗净晾干。
• 3. 在玻璃缸底部铺上一层青梅，再撒上一层盐（梅和盐的比例是一碗盐对四碗梅）。
• 4. 再铺上一层梅，撒上一层盐。
• 5. 用保鲜膜封口，再盖上盖子。
• 6. 放阴凉处保存。一个星期后出汁情况。（没完全泡到汁的梅稍微调整一下，以防坏掉）
• 7. 一年后的成品。