黄焖鱼的做法

• 1.鱼肉，鱼很大一条，所以我没用上鱼头鱼尾

• 2.配料

• 3.鱼下锅炸至2面金黄，出锅备用

• 4.留底油，放入干辣椒、大蒜、青蒜、生姜爆香

• 5.加入炸好鱼，加入老抽、生抽、蚝油、鸡精、啤酒、豆瓣酱

• 6.加入开水、白胡椒，水位跟鱼肉平齐就行了

• 7.放入油豆腐，把油豆腐稍对半撕开，好入味

• 8.大火焖至汤汁快收干时，加入青蒜、青椒、红椒、大蒜、大葱丝

• 9.在锅内焖上1分钟，好让青蒜散味出来，即可出锅