肉丝酱拌菠菜的做法

• 1. 瘦肉解冻后切成肉丝备用。

• 2.菠菜择洗干净后放入沸水锅中焯熟，然后放入凉水中冲凉。

• 3.葱姜蒜切碎，准备好一匙面酱。

• 4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香，放入肉丝翻炒断生。

• 5.放入面酱翻炒一会。

• 6.放入酱油、白糖、味精翻炒均匀后盛出备用。

• 7.把冲凉的菠菜切成3厘米长的段，码在盘中。

• 8.菠菜上放入肉丝酱拌匀即可食用。