芥菜托蛋丝的做法

• 1.之前都是加虾皮炒芥菜的，今天家里没虾皮那就用鸡蛋点缀一下啊

• 2.芥菜洗净切小段，菜叶跟菜梗要分开

• 3.鸡蛋加少许盐打散摊成薄片

• 4.把鸡蛋薄片切丝，不要太细

• 5.炒锅热油，蒜末爆香

• 6.先把芥菜梗炒炒香

• 7.再下叶子爆炒，加入盐、糖、料酒炒熟

• 8.芥菜装盘把鸡蛋丝盖在芥菜上，鸡蛋里有了芥菜的香味更好吃了