皮蛋鸡肉粥的做法

• 1.大蒜切末备用，鸡肉肠切丁。

• 2.倒入色拉油和猪油烧热。

• 3.大蒜末倒入烧好的油中翻炒炒香，大蒜末偏黄炒香后捞出不用，烧好的油淋在切好的鸡肉丁上，备用。

• 4.准备两个皮蛋切丁备用。

• 5.大米煮开后，倒入鸡肉丁和皮蛋，加适量盐，胡椒末调味，煮至粘稠米烂即可。

• 6.葱切段，备用。

• 7.粥煮好后加勺葱段，再焖几分钟，好吃的粥就完成了！