南瓜:解毒
1.300克面粉加3克酵母。(白面团配方,黄面团加温热的熟南瓜)
2.加适量水搅拌成絮状。
3.揉成光滑面团醒发30分钟。(室温有30度,半个小时够了)
4.醒好的面团。
5.排气完毕,将面团按扁,加进黄金提子揉匀,分成剂子。
6.取一个剂子揉成球状。
7.在小馒头的顶端加个黄金提子。
8.这款是按扁卷起来,两端捏合而成。
9.这款是用南瓜面团做的,按扁卷起来,两端捏合加颗提子当纽扣。
10.上锅大火蒸5分钟,焖3分钟。
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