榨菜鲜肉麻球的做法

• 1.糯米粉两杯，面粉3/4杯。

• 2.糯米粉加冷水揉成团，面粉加沸水揉成团。

• 3.面粉团冷却后与糯米粉团揉在一起，盖上保鲜膜，醒15分钟。

• 4.猪肉剁成馅，加入配料用筷子搅至上劲。

• 5.醒发后的面团搓成长条，分割成小份，搓圆。

• 6.做成一个一个小肉圆。

• 7.包入肉馅，收口，搓圆。表面沾少许清水，均匀的裹上白芝麻。

• 8.油烧至3成热，放入麻球生胚，小火炸至金黄色。

• 9.成品图。