香煎银鲳鱼的做法

做法：

• 1. 材料图
• 2. 鱼打剞花刀，用盐和料酒腌10分钟。
• 3. 将所有调料加适量水放入碗中调成汁。（能加入鸡汤或者高汤更好）
• 4. 锅放油待油热后放入姜片炝锅放入鱼煎。
• 5. 中小火煎到鱼的两面焦黄，煎时可用锅盖稍稍盖下，以确保鱼熟透。
• 6. 煎好装盘撒上香葱。
• 7. 锅放入调好的汁煮开加入水淀粉勾好芡。
• 8. 将煮好的芡汁均匀淋在鱼上即成。
• 9. 香酥可口，小孩的最爱哟！