金线莲炖水鸭的做法

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用料：
水鸭一头
金线莲50克适量
盐适量

小贴士：

金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用

做法：

1. 将锅里的水烧开
2. 把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水
3. 取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭
4. 旺火烧开后，转小火炖2个小时
5. 出锅时放盐即可，建议不放味精