1.42g糯米粉,8g淀粉,8g糖,适量奶粉混合;
2.加适量温水,和成面团;
3. 等分成四个小球,置于塔托中;
4.压扁,均匀粘在塔托上;
5.隔水加热,蒸5分钟;
6.黄桃削皮洗净
7.黄桃切成小丁;
8.一个蛋打散,加奶粉,加半个蛋壳量的温水拌匀;
9.再加适量糖和炼奶,制成塔水;
10.将黄桃置于蒸过5分钟的塔皮中;
11.倒入塔水
12.再隔水加热蒸8分钟,注意蒸的时候锅盖留一条缝
1蒸的时候锅盖留一条缝,这样的水蛋才会细腻没有蜂窝孔2最后可以再撒一些糖粉,冷藏一下效果更佳
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