黎巴嫩麻酱烤鱼的做法

• 1.30ml橄榄油涂抹鱼身,均匀撒上细盐,撒上适量现磨黑胡椒,烤箱220度上下火20分钟-25分钟

• 2.香芹一把(约50克)

• 3.香芹切碎,薄荷叶一小把(约15克)切碎,大蒜粒切碎

• 4.锅中下适量橄榄油热香大蒜碎

• 5.放入香芹碎,薄荷叶碎

• 6.同时另一个锅中将芝麻(90ml)炒至金黄,香料研磨机打至粉碎

• 7.麻油15ml,90ml芝麻粉碎,30ml淡奶油,80ml清水,3ml细盐,适量现磨黑胡椒与之前的香芹薄荷大蒜碎混合

• 8.搅拌均匀加热至成黏稠浆状

• 9.将麻酱铺在烤好的鱼上,撒上生番茄碎做点缀.